L'asparago è una verdura tradizionale in molte culture del mondo e ovunque è simbolo di primavera.
Noi lo utilizziamo per cucinare il Frico con asparagi da aprile a giugno, ma il periodo varia in base alla disponibilità del prodotto fresco.
È una variante di frico perfetta per la primavera: a chi apprezza il sapore leggero ma assolutamente unico e riconoscibile degli asparagi, consigliamo di accompagnare il nostro frico con un bicchiere di vino bianco (magari un buon Friulano).
Frico con asparagi
patate 55%, formaggio 40% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo), asparagi 5%.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Calorie kcal 231 Calorie kj 963 Grassi g 14,55 di cui saturi g 8,69 Carboidrati g 9,96 di cui zuccheri g 0,60 Proteine g 14,14 Sale g 0,70 Riscaldare a fiamma media, 4 minuti per lato su padella o piastra già calda. In microonde a 800W per 4 minuti.
Conservare in frigorifero a +4°C. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro tre giorni.
